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海参蒸蛋的做法

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发表于 2015-3-2 10:00:21 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
海参的发制方法海参的营养价值很高外形又很像人参所以叫做海参,海参含有丰富的蛋白质,微量元素,常食用可以滋补的作用,让我们看一下海参蒸蛋的做法吧。
首先要准备的主料有海参,鸡蛋然后在就是葱和一些调味料,盐,香油等等。首先要把海参的内脏去除洗干净,如果准备的是干海参要提前水发一下,让海参变软。然后将鸡蛋打到容器里加入适量的水搅拌均匀,再把洗好的海参切成小块壮,倒入鸡蛋容器里,在煮一锅开水,把成有鸡蛋和海参的容器放进锅中蒸10分钟,时间到了在把葱切成末放在上面,即有葱香味又可以点缀颜色,一道海参蒸蛋的做法就做好了。
其实,这到海参蒸蛋的做法比较简单,要注意的是水和鸡蛋的比例要掌握好,水多了蒸出来的鸡蛋羹有水不好吃,水少的话,鸡蛋羹会变硬,鸡蛋和水的比例是1比1最合适。

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